塩竈市旭町　おむすび山咲

2023年3月31日 2023年4月3日

サラダ

こんにちは。アライフライターのサラダです。今回は、理想の女子会のおやつを探し求める「女子会おやつマニア」の私が、塩釜市旭町「おむすび山咲」さんとその美味しさのひみつをご紹介いたします。

女子会のおやつに悩んでいませんか？

手土産や持参する集まりに持参するおやつに悩みませんか？私は女子会の手土産やおやつに悩みます。お互いに気心が知れていれば、好みに合うかしらとか、ダイエットしているかもとか悩むこともないのですが…。悩んでいるうちに手土産に詳しくなり、今では「女子会おやつマニア」を自称しています。

私が考える理想の女子会のおやつは、蓋を開けた途端、集った女性が乙女のように頬を桃色に染める位見た目が可愛らしいもの。さらに、どれにするか迷いながら会話を弾ませる位に種類が豊富で、ダイエットを気にせずに食べられる美味しいものがベストです。

今回、女子会おやつマニアがご紹介するのは「おむすび山咲」さんのおむすびです。

大人女子を満足させる和モダンおむすび３つの可愛い

「可愛い」は女子会の手土産に必須の条件です。山咲さんの洗練された大人を満足させる３つの可愛さをご紹介いたします。

大人可愛い和モダンなロゴはパッケージにも印刷されているので、おむすびの見た目は抜群。山はおむすびの形を、咲は塩竈神社の巫女さんも笑っておむすびをほうばる様子を形象文字で表現しています。代表の相澤さんが自らデザインしたそうですよ。

2022年秋に改装した店舗の桜が描かれた壁面とアンティーク風なディスプレイは、酸いも甘いも知り尽くし、可愛いだけでは物足りない大人女子の乙女心をくすぐります。

コンビニのおにぎりは若干薄めで先がとんがり気味のカタチが多い中、山咲さんのおむすびはコロンと丸みのある厚みのある三角。手のひらに載せた時の重みがこれまた心地よし。

「おむすび」のハナシ

山咲さんでは、握ったご飯を「おにぎり」ではなく「おむすび」と呼んでいます。

おむすびは、神が宿るとされる神聖な三角と形が決まって、御結びとも書けます。そのせいか、山咲さんは２０２１年１月のオープン以来、いいご縁が結びついているそうです。常連さんに恵まれ、たまたま出会った方から仕入れ先を紹介してもらうこともあるとか。
ご縁を結ぶおむすびをみんなで食べたら仲良しになりそうですね。

山咲さんのおむすびは種類が豊富です。

うめおかかや黒ごまこんぶなどシンプルなものから、ローストビーフや海老入りのごちそうおむすびまで種類は１８種類。
豊富なメニューからおきにいりの一品を選ぶ時間は女子会にはかかせません。

種類が豊富なおむすびの中で、おすすめは「鉄板焼きしそ巻き」と「しゃけ」です。

「鉄板焼きしそ巻き」はその名のとおり、鉄板で焼き上げたえごま入りのしそ巻き入り。えごまの香りと味噌の甘さ、そして、鉄板焼きのパリッとした食感がご飯と相まって魅惑的な食べ心地を楽しめます。

そして、私も大好きなしゃけ。ふわっとしたしゃけを口に入れた瞬間に広がるしゃけの旨み。今まで食べてたのしゃけだったのかな？とこれまでのしゃけ体験を疑う美味しさです。

「最初のひとくち」から「最後のひとくち」まで、どこから食べても美味しく食べられるように、全体に具が入っていますから切り分けでシェアしてもいいですね。

おむすびの美味しさのひみつ

握り具合は絶妙で口に入れるとふわっとほどけます。気になるのが、おむすびの握り方。手で握っているの？それとも型に入れているの？　

その答えは…「誰にも言ってない」…とのことでした。

お米は宮城県産のひとめぼれを使用。山咲さんのホワイトボードにはガリレオかよッ？！とツッコミを入れられる謎の計算式がぎっしり。その計算式を元に最適な水分量で炊いているごはんは、お米屋さんからとても上手に炊くことが出来ていると褒められるほど。
相澤さんは、お米を攪拌する時に「おいしくなれ」と声を出しているそうです。
「おいしくなれ」のひとことが美味しさの秘密！ …なのかも。

いざ！女子会！おむすびを持参してみました！

さっそく、山咲さんのおむすびを女子会に持参してみました。集まった女子４人の前におむすびが登場。包みを開けると、口々に「可愛い～」「おしゃれ～」「どれにしよう～。迷うね。」求めていた反応をいただきました。女子が美味しいもので迷う様はなんともいいものです。

おむすびがダイエットにぴったり

会話が弾む中、パクっとひとくち食べたひとりが

「私ダイエット中だった。ダイジョブかな？」

心配はご無用。腹持ちがいいのに低カロリーのおむすびはダイエット中にもぴったりのおやつです。

おむすびのように常温に冷めたごはんは、「レジスタントスターチ」が増え消化されずに大腸まで届いて、腸内をキレイにする働きがあります。また、レジスタントスターチは、カロリーがふつうのデンプンの約半分な上に、ゆっくり消化吸収され、糖を脂肪に変える働きを持つインスリンの過剰分泌が抑えられ「低GI食品」でもあります。おむすびはダイエット中も罪悪感なく食べられる手土産といえるでしょう。

さて、女子会は、ダイエット話、春のおでかけの予定などなどおむすびだけでなんでこんなに盛り上がる？という位話題がつきず、女子会手土産マニアも大満足の集いでした。